Steaks - das beste Stück vom Rind

In der BIERLOKAL-Küche geht es hier nur noch um das Rind. Die besten Stücke werden vom Küchenchef Johannes Ratz und seiner Crew ausgesucht. Der Service hol noch die passenden Tropfen aus dem keller. ob traubig oder hefig, hier passt einfach beides dazu.

Beef Tatar, Ribeye mit Maiskolben, Filetsteak an Kräuterbutter