Im Sommer, wenn die Temperaturen hochklettern, servieren wir Ihnen wunderbar leichte Gerichte.

Gaszpache, Zanderfilet auf Zucchini-Tomaten-Gemüse, mediterrane Nudeln mit Ruccola ....

Was das Ländle so hergibt ... Fleisch, Salate, Kräuter und Gemüse aus heimischen Gärten und Bauernhöfen:

Zigenkäse uaf Bauernsalat, gebackene Zucchini mit Kräuterdip, gegrilltes Putensteak mit Gemüsespieß, Ragout vom Duroc Schwein

ein typischer Fisch aus sauberen, schnell fließenden Gebirgsbächen ist die Bachforelle. Das Felchen und der Waller sind die bekanntesten Fische aus dem Bodensee.
Poschierter Waller mit Wurzelgemüse, Bachforelle mit Risotto, Felchenfilet auf Sommergemüse ...

Hier dreht sich in der Gasthausküche alles um die Pfifferlinge!

Pfifferlingssuppe, Pfifferlingsragout mit Serviettenschnitten, Lammrücken mit gebratenen Pfifferlingen ...

. . . und die BIERLOKAL-Küchen-Crew kocht sie für euch.

Zanderfilet auf Risotto, Miesmuscheln im Chili-Sud, Lachssteak mit Junglauch . . .